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樹齢100年をこえる木曾さわらの貴重な柾目材だけを使っています。
木曾さわらには優れた耐水性があり、また特に高い吸水 性があります。炊きたてのご飯を入れると余分な水分を適度に吸い取りご飯本来のうまみと甘みを引き出し、香りを立たせて適度な歯ごたえに整えます。
また木曾さわらは耐酸性も極めて高く、お酢を使う飯台にもとても適した素材です。
適切なお手入れをしながらお使いいただければとても長持ちする道具です。どうぞ末長く大切にお使い下さい。

商品サイズ: 直径270 H80mm
素材: 木曽さわら、銅
製造: 山一 長野県南木曽郡
製作: 東屋
備考:お櫃、飯台など箍を使った製品は時間の経過と、使用するうちに木材が膨張と収縮を繰り返し、徐々に縮むため箍が外れる場合がございます。
箍や接合部がが外れた場合は、直接製造元の山一へお送りいただき、修理(有償)も承っております。
ご注意:飯台のタガは銅でできており、使用するうち色が変化します。
飯台の木目から染み出ているのはヤニです。長持ちの立役者で人体には無害です。
直射日光による過度な乾燥は避けてください。割れの原因となります。

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